Фрукты, покрытые плесенью, могут вызвать развитие бронхиальной астмы

Ученые выяснили, каким образом запускаются аллергические реакции на эндофитные грибы.

Группа исследователей из Центра по биотехнологии растений и геномике (Испания) изучила белок Alt1, который присутствует в некоторых видах эндофитных грибов, является сильнейшим аллергеном и может провоцировать развитие бронхиальной астмы. Чтобы понять, как происходят эти процессы, ученые изучили их на молекулярном уровне.

Речь идет о грибах Alternaria, которые известны как основные возбудители инфекций в растениях и чьи споры появляются в виде плесени и присутствуют в атмосфере круглогодично. Споры этих грибов и содержат белок Alt1, который «отвечает» за возникновение и распространение респираторных инфекций, а также может стать причиной развития аллергических реакций вплоть до бронхиальной астмы. Патогенное действие этого белка связано с производством растениями токсичных соединений, а также с чрезмерной выработкой активных форм кислорода, что вызывает гибель клеток.

Ученые провели молекулярный анализ этих процессов и выяснили, что белок Alt1, накапливаясь в спорах, высвобождается под воздействием влаги и начинает производить один из сильнейших антиоксидантов - кверцетин (флавоноиды, содержащиеся в растениях, а также в овощах и фруктах). Когда споры грибов прорастают, инфицированное растение начинает вырабатывать свободные радикалы в качестве защитной реакции. Но особенность белка Alt1 такова, что он умело взаимодействует с защитными белками растений. В результате присутствие спор Alternaria остается незамеченным до поры до времени. Затем комбинированное воздействие Alt1 и свободных радикалов «прорывает оборону» растения и облегчает дальнейшее проникновение инфекции.

Если споры этих грибов находятся в воздухе, то человек может вдохнуть их достаточно глубоко, чтобы они достигли бронхиального эпителия. Там происходит ряд химических изменений на молекулярном уровне, аналогичный тем, что происходят в растениях. Эти изменения высвобождают белок-аллерген и запускают аллергические реакции.

Эти исследования помогут лучше понять механизм распространения некоторых респираторных инфекций - пневмонии, аллергического синусита и ринита, бронхиальной астмы - заболеваний, вызванных грибами Alternaria.